Je suis aveyronnais de souche, fils d'agriculteur. Après un BTS production animale j'ai été technicien d'élevage dans une entreprise agroalimentaire pendant une vingtaine d'années. Pendant cette période j'ai pu me rendre compte des excès et des abus du système productiviste, j'ai alors décidé en 1996 de devenir acteur dans un mode de production qui respecte notre environnement et qui permette à l'agriculteur de devenir autonome et souverain.